
La Table du Cantemerle : cuisine locavore et soirées brasero à Vence
À Vence, la belle saison se savoure autant qu’elle se vit. Au Cantemerle, elle se déguste à La Table du...
Entre mer et montagne, Vence concentre à elle seule tout ce qui fait le charme de la Côte d’Azur : un patrimoine artistique rare, des festivals qui font vibrer l’été et une nature généreuse à deux pas de la Méditerranée. Voici notre sélection pour savoir que faire à Vence en été, avec Le Cantemerle comme camp de base au calme. Un séjour ici, c’est la promesse de vivre l’effervescence de la saison tout en gardant, chaque soir, un refuge de sérénité.

En juillet, Vence s’anime avec Les Nuits du Sud, grand festival des musiques du monde qui investit la place du Grand Jardin et réunit, chaque été, artistes internationaux et têtes d’affiche populaires. Des rythmes caribéens aux sonorités africaines, chaque soirée devient un voyage musical à ciel ouvert. Tout près, le Festival de Saint-Paul-de-Vence mêle classique et jazz dans un cadre de rêve. La région entière se met au diapason, des soirées estivales aux feux d’artifice le long du littoral : l’été azuréen est une fête permanente, à vivre le temps d’un week-end ou d’une semaine.
Vence est une cité d’artistes. La chapelle du Rosaire, œuvre testamentaire de Matisse, se visite comme un chef-d’œuvre d’épure et de lumière, où les vitraux jouent avec le soleil. On flâne ensuite dans la vieille ville, ses ruelles pavées et ses placettes ombragées, à la recherche d’une terrasse, d’une fontaine ou d’une boutique d’artisan. À quelques minutes, Saint-Paul-de-Vence et la Fondation Maeght offrent l’un des plus beaux ensembles d’art moderne d’Europe, entre sculptures dans les jardins et galeries au fil des ruelles. De quoi nourrir plusieurs journées de découvertes culturelles à l’ombre des platanes, entre patrimoine médiéval et création contemporaine — un condensé de ce qui fait l’âme de l’arrière-pays niçois.
Labellisé Accueil Vélo, Le Cantemerle est un point de départ idéal pour explorer l’arrière-pays niçois à vélo ou à pied. Sentiers de randonnée, villages perchés, gorges et panoramas sur la baie : la nature est ici omniprésente. Et pour ceux qui préfèrent la mer, les plages de la Riviera, de Nice à Antibes, ne sont qu’à une poignée de kilomètres. Mer le matin, montagne l’après-midi : c’est tout l’avantage de Vence, où l’on compose ses journées à la carte, selon l’envie et la météo.

Les journées d’été les plus douces sont parfois celles que l’on passe sur place. Au Cantemerle, la piscine et le parc de deux hectares suffisent au bonheur : baignade, farniente à l’ombre des arbres, lecture sur la terrasse, apéritif face au coucher du soleil. Le spa « Evasion Nature » offre aussi une pause fraîcheur bienvenue aux heures les plus chaudes, entre massage et hammam. Le vendredi soir, les soirées « Brasero & Live musique » transforment le bord de piscine en scène conviviale, avec grillades au brasero et concert en direct. Une belle manière de vivre l’été azuréen sans même prendre la voiture, en profitant simplement de la douceur du lieu.
Après une journée de visites ou de festival, quel bonheur de retrouver la fraîcheur du parc et le calme de l’hôtel. Dîner à La Table du Cantemerle, profiter d’une soirée brasero, puis s’endormir au chant des grillons : voilà l’été azuréen tel qu’on l’aime. Hôtel 4 étoiles classé n°1 à Vence et distingué par les voyageurs du monde entier, Le Cantemerle réunit l’agitation joyeuse de la saison et la sérénité d’un havre de paix, à deux pas des plus beaux rendez-vous de la Côte d’Azur. Réservez votre séjour et composez votre été sur mesure, entre festivals, culture, nature et farniente.