Jérôme Héraud, Chef de La Table du Cantemerle et Maître Restaurateur, aime sublimer, dans une cuisine résolument méditerranéenne, les produits régionaux ou locaux…
Vence (06) Titre de Maître restaurateur, spa et chambres de l’hôtel rénovés : l’établissement veut capter une clientèle saisonnière exigeante. À Vence (06), l’hôtel Cantemerle, classé 4 étoiles…
La Table du Cantemerle, dernier établissement azuréen en date ayant reçu le titre de maître-restaurateur. Jérôme Héraud, directeur de l’établissement Hotel**** & Spa Cantemerle et chef des cuisines de la Table du Cantemerle…
Un Cantemerle chic, contemporain et raffiné. La terrasse est exquise et donne sur la piscine ; l’assiette se pare de jolies couleurs méridionales… Esprit Sud !
Dans une oasis verdoyante, on déguste des plats cuisiné au wok, des poissons et viandes à la plancha…
Notre chef à l’honneur dans le numéro du moi de Juillet de ici Paris !
Le restaurateur « Cantemerle » a décroché le titre de maitre restaurateur. Il est le troisième en terre vençoise. …
